Coupez les tomates en tranches et tapissez-en le fond d'un plat creux. Dressez au centre les feuilles de laitue, les dés de céleri et les tranches ...

Désossez complètement le poulet, réservez les filets, hachez le reste avec le lard fumé le jambon, le veau et le lard gras. Battez les oeufs avec ...

Otez les feuilles pour ne conserver que les côtes. Coupez-les en tronçons. Emplissez d'eau à demi l'auto-cuiseur. Salez. Faites bouillir. Jetez-y ...

Dans une casserole, mélangez le Maïzena et le sucre, délayez-les petit à petit avec le lait froid. Ajoutez la cannelle, 80 g d'amandes et faites ...

Pour 6 personnes : 2 oignons 2 tomates 2 gousses d'ail 3 cuillerées d'huile d'olive 3 branches d'estragon ciboulette cerfeuil sel ...

4 oignons 2 gousses d'ail le contenu d'une petite boîte de concentré de tomates 100 g de gruyère râpé 3 cuillerées à soupe d'huile une ...

Pour 6 à 8 personnes: 280 g de chocolat noir 280 g de beurre 280 g de sucre 9 jaunes d'oeufs et 5 blancs 1 pincée de sel une noix de beurre ...

2 canards beurre huile 2 épaisses tranches de jambon d'Ardennes 2 dl de vinaigre de xérès 1 dl d eau 1 boîte de 1/2 litre de tomates pelées ...

Pour 4 personnes : un coq d'un kilo environ 2 carottes 2 échalotes 3 gousses d'ail une cuillerée à soupe de farine un demi-citron 50 g de ...